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研究レポート

セリシン

絹系由来の線維状蛋白質であり、褐色がかった灰色の液体を熱水処理とエタノールで精製して得られる白色固体の硬蛋白質です。蚕のつむぐ二重の絹糸は、セリシンの保護膜でおおわれています。このセリシンに含まれるアミノ酸鎖は、皮膚を構成している蛋白質と類似しており、附着性に優れています。また、セリン及びアスパラギン酸を多く含有している水分保持力があります。セリシンに多く含まれる親水性アミノ酸基は、多数の蛋白質に対して高い親和性を示しています。皮膚への親和作用、保湿作用、細胞賦活作用があります。なめらかな感触と皮膜性があるためクリーム、乳液などの基礎化粧品などに用います。